2022-04-03
现代人常因忙碌的生活而导致营养不均衡,特别是女性因为生理期、生产而需要补充更多的铁质。然而多数人并未能摄取至卫福部公布的每日建议量,此时建议可以使用「铁质保健食品」来有意识地帮助养分补充。
本篇文章就来说明铁质保健食品的选购方式。还请看完后,在市场上找出符合需求的补铁剂补足身体所需吧!
铁质除了与体内能量代谢、免疫作用等息息相关,也具备制造血红素的重要功能,而血红素是构成红血球的主要物质,负责将氧气输送到身体各个组织。若摄取不足,身体便无法制造足够的红血球,从而容易引发「缺铁性贫血」,或者是造成疲倦、头晕、食欲不振、抵抗力下降等问题。
特别是女性因为生理期或生产而需要更多的营养,这时铁质保健食品便能有效补足饮食无法完整提供的足量铁质。不过,单只摄取含铁的营养品是不够的,也推荐从中选择吸收率高的补铁剂、或含有能帮助铁质吸收的保健产品。
首先将针对挑选铁质营养品时须注意的重点进行介绍。
市售的铁质补充剂可分为保健食品和健康食品两大类,其中保健食品指的是一般的营养补充品,由于其并非以治疗疾病为目的,因此不具有直接的保健功效;而健康食品则具实质科学证据之保健效果,并得取得卫福部核发的许可才能上市。
而根据行政院卫生署公布的资料,成年男性的每日建议摄取量为10mg,成年女性的则为15mg,且13岁以上青少年及成年人每日最大摄取量为40mg。不过健康食品并不一定会标示出成分的含量,如果想确实掌握摄取量的话则可选择保健食品。也建议值友可评估自身的状况,并征询医生、营养师或药剂师等专业人员的建议,来选择适合的剂量及保健品类型。
食物中的铁主要可分成两种,一种是可从鲔鱼或肝脏等动物性食品中获取的血基质铁,另一种则是透过小松菜或鹿尾菜等植物性食品中摄取的非血基质铁。其中,血基质铁的吸收率约为15%~35%,而非血基质铁则为2%~20%,相较之下血基质铁的吸收率更佳,故建议选择含此类成分的保健食品来帮助补充铁质。
虽然铁质是人体必需的营养成分,但不同性别及年龄所需的量也有所变化。一般来说特别需要补充铁质的有出生6个月以后的婴儿、发育期的男女、有月经的女性及孕妇等,以下便会详细说明各状况所需的剂量。
女性因为生理期的缘故而会定期流失养分,故相较男性需要补充更多铁质。虽说各年龄层所需的量略有不同,但大致上从初经开始至停经为止都建议每天摄取15mg的铁质。
此外,怀孕初期及中期不需要额外食用铁质保健食品,否则容易造成孕吐更加严重以及不适。这时适合用天然食品来补充铁质,如动物性食材包括肉类、内脏类、海鲜类(蚵仔、文蛤、牡蛎等)、血类(鸭血、猪血等);植物性食材如紫菜、黑糖、芝麻、燕麦、黄豆、红苋菜等都含有丰富的铁质。
而到了怀孕后期,一天的建议摄取量则会来到45mg,主要原因是孕妇分娩时会大量失血,提前做好准备才能维持孕后妈妈的身体健康。
孩童一天所需的铁量依年龄及性别而有所差异,像0~6个月婴儿的建议摄取量为7mg,7个月开始到9岁则为10mg。特别是女孩在小学高年级出现初经之后,便需要同时增加摄取量。另外也要注意营养品中是否含有不符孩子体质的成分,并避免让他们自行服用以免发生危险。
购买前也建议多加留意铁质营养品中所添加的其他营养成分,举例来说,如果商品中含有维他命C的话,就算是非血基铁质也能提高吸收率。此外,能帮助红血球形成的叶酸、或维他命B12等成分也具有相当不错的效果。尤其叶酸是胎儿成长过程中必要的营养素,因此特别推荐怀孕中或哺乳中的妇女食用。
为了能够每天持续补充铁质,选择保健品的形状和味道也需要列入考量。其中像锭状或胶囊型的营养品若太大颗的话,则可能因不易吞咽而产生排斥感。而补铁剂独特的味道若太强烈也会令人难以下咽,建议对此气味敏感的值友优先选择接近零食口感的软糖或嚼锭型商品。不过此类型商品通常不提供试吃,选购前可以先从网路上搜寻相关评价,厘清大小或风味之后再购入。
了解该怎么选购铁质保健食品以后,各位是否还有一些其他的疑惑呢?以下列出几个值友们可能会有的问题,并邀请了专家解答,希望能为大家排困解难。
铁质保健食品在正常建议剂量下虽然相对安全,但仍可能因空腹摄取而立即发生副作用。因此建议随餐服用,以避免如恶心、呕吐、腹泻等这些肠胃道不适的情况。此外,其他食物中所含的成分亦可能会影响铁质的吸收,甚至让吸收率高的血基质铁的效果也因此减弱,故建议避免在饭后服用铁质保健食品。
充足适量的铁质,对人体是很重要的,并非只有缺铁性贫血需要补充,例如孕妇、经期出血量大的女性、素食者也都建议摄取,但要注意剂量的问题。一般成人建议每日男性10mg,女性15mg的铁质,对于无特殊医疗需求的人来说,这样的摄取量就很足够了。每日一但摄取超过45mg的铁质,便可能会引起肠胃不适等副作用喔!
咖啡、茶、红酒等因含有咖啡因或单宁酸会阻碍铁的吸收,建议要分开服用。另外铁也会与钙片相互竞争吸收,建议服用时间要相隔两个小时以上。而牛奶或优酪乳也会造成铁的吸收不良,服用补铁剂时还是推荐配水为佳。
本文中介绍了选购各种类型补充铁质的营养保健品的要点。虽然铁质为身体保健的必要营养素,但要从日常的饮食中摄取足量却相当不容易,因此此类保健食品就是个有效的解决办法,请务必找出一款适合自己且可每天食用的产品,让身体机能的运作能更确实。